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solids solutions group

Salsas y especias

Últimos desarrollos en las industrias de Alimentación /Cosmética /Farmacéutica, de acuerdo a la Directriz de Máquinas 2006/42/EU

Desde 29.12.2009 el fabricante / distribuidor tiene la obligación legal de un diseño del equipamiento acorde a los requisitos
higiénicos.
Objetivo para sólidos secos a granel : Lo que está seco debería permanecer seco y debería ser limpiado en seco.
Condición previa para alimentos: valor aw no crítico en toda la instalación
Ventaja: sin humedad se evita el riesgo microbiológico

Alimentación automática de agitadores con componentes mayoritarios, minoritarios y microcomponentes (especias)

Alimentación automática de agitadores con componentes mayoritarios, minoritarios y microcomponentes (especias).

  • Silos exteriores para los componentes mayoritarios higroscópicos, tales como azúcar y sal.
  • Dosificación, pesada y transporte neumático mediante básculas de aspiración.
  • Dosificación y pesada de los componentes minoritarios.
  • Dosificación de las especias y pesada mediante básculas de laboratorio.
  • Transporte de los componentes sin restos.
  • Premezclado de los componentes en sistema de transporte neumático por aspiración.
  • Sistema de gestión del proceso solids Vario Batch para procesos de cargas variables:
    - Planificación de la producción
    - Gestión de la calidad
    - Gestión de materiales
    - Cálculo de costes y rendimientos
    - Trazabilidad de los lotes
    - Producción y control
  • Realización de documentos de protección antiexplosiva Ex, ejecución de la instalación según normas ATEX.